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如今延吉一等羊肚菌产业的发展如何

时间:2018-12-19 17:07 作者:admin
       羊肚菌产业的模式是冬播春收,农村劳动力比较丰富, 现阶段普遍存在菌种、营养包、菌丝培养标准、催菇时间、土壤持水率、覆膜时间,揭膜时间都需要专业的技术,否则会造成产品低品质不好等问题。

       延吉一等羊肚菌
   
       1、科研投入不足、创新力低

       当前,我国羊肚菌企业资源配置效率低,区域内竞争激烈,关键技术主要是模仿和复制,科技投入不足、创新型人才缺乏等。因此,该产业发展需要研究的问题很多,如,优良种质资源收集与评价、贮藏,基础生物学,遗传学,菌种选育,检测技术,高效栽培技术,保鲜技术和产品加工技术等。

       2、规模分散、标准化缺乏

       近两年,我国羊肚菌产量虽然总产量不断提升,但栽培的主要模式仍然以家庭分散经营为主,存在机械化程度低,劳动强度大,栽培设施、栽培技术不符合规范生产要求;产品品质不稳定;抗风险能力低等不利因素。
 
       3、良种、良法”行业标准不健全

       羊肚菌“良法”标准没有实施,现阶段普遍存在菌种、营养包、菌丝培养标准、催菇时间、土壤持水率、覆膜时间,揭膜时间,原基培养周期和通风量等关键技术“靠经验”和“传、帮、带”。造成产量和品质不稳定,生产效益波动大,并呈现了“20%盈利、80%保本或亏损”局面

       4、深加工业发力度不够,产品市场化程度低

       长期以来,我国羊肚菌产品的销售基本都是采取外销和本地鲜品或干品相结合的方式,贮藏加工技术和设施栽培得不到重视,再加之采收、采后处理措施、运输等还没有形成标准,加工龙头企业数量少、规模小及加工技术程度低等,导致羊肚菌产业链不完善,产品的市场竞争力弱。
 
       当前,我国羊肚菌产业已初步向优势区域集中,并形成了五大优势区域,分别是 云南秋、冬、春羊肚菌; 山西、河北、辽宁暖棚设施冬、春羊肚菌; 成都、重庆、湖南和湖北春羊肚菌; 黄土高原、长江下游晚春初夏羊肚菌; 高原地区青海和西藏的羊肚菌; 这些种植区域分布,大大促进了全国羊肚菌鲜品周期的选择和区域的协调,一定程度上缓解了我国羊肚菌鲜菇供求的紧张状况。

       羊肚菌是一种珍贵的真菌食物,它表面有很多小坑,像羊头的卷卷,长的像蘑菇,又称羊蘑,它也有很多功效,用于胃胀积食滞气咳痰腹泻,都有很好的效果。
 
一等羊肚菌
 

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